Hemos dado servicio de catering en Hacienda San Luis de Mejina, en Espartinas. Es una de las haciendas rurales con más historia del Aljarafe, y eso se nota en cómo hay que trabajarla.
Trabajamos allí donde nos llaméis. Este recinto es uno de los muchos en los que hemos dado servicio, pero no tenemos exclusividad en él ni somos su catering oficial. Damos servicio en cualquier finca, hacienda o espacio de Sevilla y provincia que permita montar la cocina.
Si vuestro sitio no aparece en esta web, contádnoslo igualmente: lo habitual es que podamos trabajar en él.
Dos nombres, el mismo sitio
Este recinto aparece con dos denominaciones: Hacienda San Luis de Mejina y, abreviada, Hacienda Mejina. Ambas se refieren al mismo espacio, en el Camino de Coria, en Espartinas. Si lo habéis encontrado con cualquiera de las dos, estáis en el sitio correcto.
Cómo es el espacio
Según la información del propio recinto, conserva una almazara del siglo XIV y está reconocida como bien inmueble del patrimonio de Andalucía. Dispone de varios salones acondicionados, zonas ajardinadas para el banquete, un espacio de barra con zona chill-out y dos patios interiores que se usan habitualmente para la ceremonia.
Es un recinto de formato medio: los aforos que publica se mueven en el entorno de las 200 personas, no de las 600. Eso lo hace especialmente adecuado para bodas donde se busca cercanía antes que volumen.
Los datos de espacios y aforo proceden de la información pública del propio recinto. Confirmadlos siempre con ellos, porque pueden cambiar.
Qué implica para el catering
En una celebración de este tamaño el listón sube: con 150 invitados, cada plato se ve. Es el escenario donde más rinde una propuesta trabajada y un servicio con personal holgado, porque no hay volumen tras el que esconderse.
Los dos patios interiores y las zonas ajardinadas permiten separar ceremonia, cóctel y banquete sin que los invitados tengan que desplazarse mucho, algo que se agradece cuando hay gente mayor.
La logística desde Dos Hermanas
Espartinas está en el Aljarafe, la comarca al oeste de Sevilla, mientras que nuestra base está al sur del área metropolitana. Es un trayecto que planificamos con margen, sobre todo en las tardes de temporada alta.
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Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo Hacienda Mejina que Hacienda San Luis de Mejina?
Sí, son dos formas de referirse al mismo recinto, en Espartinas.
¿Dónde está?
En el Camino de Coria, en Espartinas, en la comarca del Aljarafe, al oeste de Sevilla capital.
¿Cuántos invitados atendéis?
Trabajamos celebraciones desde 50 invitados y hasta 800. El máximo real en cada recinto lo marca siempre el aforo del propio espacio.
¿Hay prueba de menú?
Sí. Probáis los platos antes de cerrar el menú y ajustamos lo que haga falta.
¿Cómo gestionáis alergias e intolerancias?
Preparamos menús adaptados. Necesitamos conocerlas con antelación para planificarlas y para que el personal de sala sepa qué lleva cada plato.